Flamingo pastası

Flamingo pastası

kütük pasta {buche de noel}

Yeni yılda yaptığım pastalardan biri daha...

yeni yıl cupcake'leri

meyvalı ve çikolatalı pastalar

portakal soslu çikolatalı pasta

Gecenin bir vakti kızımın canı pasta çekince bende mutfağa girip evde ne varsa malzemeleri ile bu porsiyon pastayı yaptım,üstünede master şefte görüp benim neyim eksik bende yaparım dediğim karamelli çileği yaptım üstüne koydum.Bunları yaparken kızım ve oğlumda bana yardım ettiler çok eğlendik,sonrada oturup afiyetle yedik.

profitorollü pasta

İçi çilek kremalı ,dışı bitter çikolatalı ganaj kaplı,üstünde profitorol topları olan bu nefis pastayı Tülin hanımın arkadaş toplantısı için yaptım.

kara orman pastası [black forest cake]

Bu nefis Alman klasiği pastayı sipariş üzerine yaptım,en altında fındıklı dokuaz kek,üstünde bol vişneli bir katman,bol çikolatalı kek.
Pastayı hazırlarken çok araştırma yaptım,orjinal tarifini uygulamaya çalıştım.Aslında gerçek tarifinin kekinde
çavdar ekmeğini ufalayıp çikolata ile karıştırıyorlarmış ,doğrusu cesaret edip uygulayamadım,birde vişne likörü kullanılıyor ben kullanmadım.Evde yemek için yaptığımda mutlaka vişne likörü kullanacağım,eminim tadını çok değiştirecektir.
Tarifini merak eden varsa verebilirim.

ninja turtles pastası

çikolatalı pasta

çikolatalı porsiyon pasta

Limon kremalı,vişneli pastacı kreması ,altında vanilyalı sünger kek üstü bitter çikolata kaplı tek kişilik pastacıklar çook beğenildi.

çikolatalı pasta

z

fotoğraflı pasta

Merve hanımın 1 yaşına giren dünyalar güzeli oğlu Nazif için bu pastayı yaptım.
Merve şeker hamurlu olmayan ,görünümünden çok tadının önemli olduğu bir pasta istedi.
Pastanın tadının çok beğenilmesi beni mutlu etti.
Nazif`e sevdikleri ile birlikte uzun ve mutlu bir yaşam diliyorum.

çikolatalı 50.yıl kutlama pastası

50.evlilik yıldönümlerini kutlayan şanslı bir çift için bu pastayı yaptım.
Şanslı diyorum çünkü bu kadar uzun yıllar süren mutlu bir beraberlik herkese nasip olmuyor,darası başımıza diyorum,Allah herkese mutlu ve sağlıklı evlilikler nasip etsin.
Pastanın içi vanilyalı sünger kek,limonlu pastacı kreması,vişne taneleri ile oluştu.
Üzeri beyaz çikolatalı ganaj,kıyıları çikolata hamuru kaplandı,çiçeklerini şeker hamuru ile yaptım.
Çiftimize evlatları ve torunları ile birlikte mutlu ve sağlıklı bir yaşam diliyorum.

porsiyon pastalar

Bu pastalaları tek kişilik olarak hazırladım,içleri limonlu krema.beyaz çikolata ve pastacı kreması karıştırılarak hazırlandı kıvamı için jelatin kullandım,nefis bir krema oldu,bir kaç tanede evde yemek için hazırladım,diğerleri paketlenip gönderildi.

çikolatalı pasta

çikolatalı pasta

Daha önce bir çok pasta yaptığım,çok sevdiğimiz aile dostumuz Nesrin oğlu Hasan`ın doğum günü için bir pasta yapmamı istedi .Model seçimini bana bıraktı ,birtek şeker hamurlu olmasın dedi.
Şeker hamurlu pastada model tasarlamak kolay,çikolatalı pastalarda modeller hemen hemen aynı.
En sonunda çikolata hamuru yapmaya karar verdim,güller ve yapraklar ,bitter çikolata,sütlü çikolata,fildişi çikolata kullanarak yapıldı .Kenar bantlarıda sütlü çikolata ile yapıldı.
Hasanın doğum gününü kutluyorum,inşallah en kısa zamanda nişan pastasınıda yaparız.

çikolatalı pasta

 Pastayı ancak kutuya koyduktan sonra resmini çekmek aklıma geldi.....

 Sevgili Emeti eşinin doğum günü için benden bol çikolatalı bir pasta istedi,bende içi dışı heryanı çikolatalı bir pasta yaptım,kıyılarındaki kalpler bile beyaz çikolata.
 Pastanın tadının çok beğenilmesi beni mutlu etti.
Bu güzel aileye ömür boyu mutluluklar diliyorum.

buche de noel {kütük pasta}

çikolatalı pasta

Şeker hamuru sevmeyenlere alternatif...
Üstünü beyaz çikolatalı ganaj ile kaplıyorum sonra süslüyorum.