yeni yıl pastası

çikolatalı pasta

çikolatalı pasta

Daha önce bir çok pasta yaptığım,çok sevdiğimiz aile dostumuz Nesrin oğlu Hasan`ın doğum günü için bir pasta yapmamı istedi .Model seçimini bana bıraktı ,birtek şeker hamurlu olmasın dedi.
Şeker hamurlu pastada model tasarlamak kolay,çikolatalı pastalarda modeller hemen hemen aynı.
En sonunda çikolata hamuru yapmaya karar verdim,güller ve yapraklar ,bitter çikolata,sütlü çikolata,fildişi çikolata kullanarak yapıldı .Kenar bantlarıda sütlü çikolata ile yapıldı.
Hasanın doğum gününü kutluyorum,inşallah en kısa zamanda nişan pastasınıda yaparız.

1 yaş pastası

 Kuzenimin çok sevdiğim eşi Gülhan 1 yaşına girecek  dünyalar tatlısı oğlu Mustafa için benden pasta yapmamı  ama
pastanın bembeyaz ve sade olmasın istedi ,bende elimden geldiği kadar sade yapmaya çalıştım ve ortaya bu pasta çıktı.
Pastanın içi ,çikolatalı sünger kek,çikolatalı pastacı kreması,karamelize  edilmiş fındık ve çakıl çikolata parçalarından oluşuyor.

Mustafa ,annesinin kucağında mumu üflemeye çalışırken...
Canım Mustafacığıma ,sevdikleri ile birlikte uzun ve mutlu bir yaşam diliyorum.

çekme börek ve... çok üzgünüm

İlk önce üzüntümü sizinle paylaşmak istiyorum,son yaptığım pastanın fotoğraflarını çekerken ,ayarını beğenmedim ,ayar yapayım derken yanlış bir yere bastım ve makinede kayıtlı bütün resimlerim gitti..... Büyük bir kısmı bilgisayarda var ama son yaptığım pastaların ve kurabiyelerin resimlerini bilgisayara aktarmamıştım ve hepsi bir anda gitti. Çok çok üzüldüm .
 Şimdi pastaları ve kurabiyeleri teslim ettiğim kişilerden gelecek resimleri bekliyorum .ancak öyle yayınlayabileceğim ,umarım en kısa zamanda gönderirler.Bütün emeklerim boşa gitmiş gibi geliyor ,çünkü pastalarımı yapıp gönderdikten sonra elimde tek resimleri kalıyordu ,şimdi hiç biri yok...
Neyse, bilgisayarda bekleyen tariflerden birini yayınlamak istiyorum.
Bu böreği sevgili DAMAK TADInın bloğunda gördüm ve çok beğendim denemeye karar verdim ,gerçekten çok güzel oldu
biz çok beğendik .
Tarifini vermiyorum çünkü arkadaşım bloğunda çok güzel ayrıntılarınla anlatmış isteyen buradan bakabilir.
Ben içini kıymalı değil patatesli ve peynirli yaptım.