kaşar peynirli tuzlu kurabiye

Oğlumun çok sevdiği ve evde herzaman bulunan bir tuzlu kurabiye tarifini sizinle paylaşmak istedim.
            MALZEMELER
200 gr.un
120 gr. tereyağı
1 adet yumurta
3 adet yumurta sarısı {birtanesi üzerine ve arasına sürülecek}
100 gr. milföy hamuru
100 gr.rendelenmiş eski kaşar
            HAZIRLAMA
İlk önce milföy hamurunu yumuşatın ve yoğurup top haline getirin.
Derin bir kabın içine un,oda sıcaklığında beklemiş tereyağı,yumurtalar ve milföy hamurunu koyarak yoğurun .
Milföy hamurunu malzemelerle bütünleştirmek zor oluyor ama yılmayın iyice yoğurun.
Kapalı bir kaba koyup buzdolabında 2 saat bekletelim.
Hamuru 3 mm.kalınlığında açalım yuvarlak bir kalıp ile keselim ,kesilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim
ortasına kaşar peynirini koyalım diğer yuvarlak parçayı üzerine kapatıp kenarlarından hafifce bastıralım, üzerine
yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine koyalım.
180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirelim.